Plate of three fish tacos on a lime green table. Fotografia de Isa Zapata, estilo de comida de Taneka Morris, estilo de suporte de Catherine Campbell Pearson

Essas tacos de peixe de cozinha rápida simples são exatamente o que você deseja fazer em uma noite movimentada durante a noite. Um peixe branco escamosa como

Bata

  • Frigideira grande antiaderente

  • Espremedor cítrico

  • Espátula de peixe

  • Tigela pequena

    • Informações da receita

    • Colheita

      4 porções

    Ingredientes

    Molho

    1 xícara de creme de leite ou iogurte grego de armas inteiras e simples 2 colheres de sopa. Sriracha 1 colher de sopa. suco de limão fresco 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton kosher sal ¼ colher de chá. açúcar

    Tacos e montagem

    ¼ Cabeça pequena de repolho, fatiado fino 2 colheres de sopa. Suco de limão fresco 3 colheres de sopa. azeite extra-virgem, dividido 3 colheres de chá. Cristal de diamante ou 1¾ colher de chá. Morton Kosher Sal, dividido 1 colher de sopa. cominho moído 1 colher de sopa. Paprika ½ colher de chá. pimenta pimenta de pimenta 1½ lb. Tortilhas de bacalhau sem pele, desossadas ou de alabote quentes de milho, cebola vermelha de fatias finas, jalapeño em fatias finas, folhas de coentro com hastes macias e cunhas de limão (para porção)

    Preparação

    1. Molho

      Etapa 1

      Bata 1 xícara de creme de leite ou iogurte grego de arbusto total, 2 colheres de sopa. Sriracha, 1 colher de sopa. suco de limão fresco, 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal, ¼ colher de chá. açúcar e 2 colheres de sopa. Regue em uma tigela pequena para combinar. Cubra e refrigere o molho até pronto para uso.

      Faça adiante: Molho can be made 1 day ahead. Keep chilled.

    2. Tacos e montagem

      Etapa 2

      Jogue ¼ Cabeça pequena de repolho, fatiado fino, 2 colheres de sopa. suco de limão fresco, 1 colher de sopa. azeite extra-virgem e 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal em uma tigela média para combinar. Coloque a salada de lado.

      Etapa 3

      Mistura 1 colher de sopa. cominho moído, 1 colher de sopa. Paprika, ½ colher de chá. Pimenta-caiena, e permanecendo 2 colher de chá. Cristal de diamante ou 1 hora. Morton Kosher Sal em uma tigela pequena para combinar.

      Etapa 4

      Lugar 1,5 kg Em uma pequena assadeira ou prato e polvilhe a mistura de especiarias para revestir. Regar restante 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem Sobre o peixe e esfregue com as mãos, para que uma pasta leve se forme em peixes sem manchas secas.

      Etapa 5

      Aqueça uma frigideira seca antiaderente em alta alta. Cozinhe peixe, virando -se suavemente com uma espátula de peixe no meio do caminho, até dourar e a carne ficar opaca e flocos facilmente com um garfo, cerca de 12 minutos no total. Retire do fogo.

      Etapa 6

      Para servir, topo Tortilhas de milho pequenas quentes com pedaços de peixe e salada de salada reservada. Cubra com cebola vermelha em fatias finas, jalapeño em fatias finas, e folhas de coentro com hastes tenras . Sirva com fatias de limão para espremer.