Image may contain Food Bread Cutlery Fork Toast French Toast Dish and Meal Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Alex Brannian, estilo de comida de Rhoda Boone

Os cozinheiros de restaurantes sabem três coisas sobre torradas francesas: 1. Chalá de corte espesso é crucial. 2. Canela e baunilha não devem ser vasculhadas. 3. O xarope é bem -vindo - mas, se você fizer o que for certo, um pó de açúcar em pó é tudo o que você realmente precisa.

Nota de cozinheiros

Se você não tiver uma chapa ou duas frigideiras, use 1 frigideira para cozinhar a torrada francesa.

Informações da receita

  • Tempo total

    20 Mintus

  • Colheita

    Serve 4

Ingredientes

3 large eggs 1 1/4 cups whole milk 1 teaspoon granulated sugar 1 teaspoon vanilla extract 3/4 teaspoon cinnamon 1/2 teaspoon kosher salt 4 teaspoons vegetable oil, divided 4 tablespoons unsalted butter, softened, divided 8 (3/4–inch-thick) slices challah or other rich, dense bread Powdered sugar and maple syrup (for serving)

Preparação

  1. Etapa 1

    Bata ovos, leite, açúcar granulado, baunilha, canela e sal em uma tigela grande.

    Etapa 2

    Aqueça uma grande chapa ou 2 frigideiras de ferro fundido ou antiaderente em médio. Pincele com um revestimento fino de óleo e depois um revestimento fino de manteiga.

    Etapa 3

    Trabalhando em lotes, mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovos. Cozinhe, virando no meio, até dourar de cada lado, cerca de 2 minutos de cada lado. Repita com o pão restante, escovando a chapa com óleo e manteiga restantes, conforme necessário. Broad em pó com açúcar em pó antes de servir. Sirva com xarope de bordo ao lado.