Cowboy casserole in a square baking dish. Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Beatrice Chastka, estilo de comida de Kat Boytsova

Monte esta caçarola fácil de lingüiça, ovo e queijo na noite antes de planejar assá -la. Em seguida, jogue -o diretamente da geladeira no forno - não precisa pré -aquecer! - enquanto você faz café e corte algumas frutas para servir ao lado de um café da manhã casual e confortável.

Informações da receita

  • Colheita

    12–15 porções

Ingredientes

Para a caçarola:

7 slices white sandwich bread 1 pound bulk breakfast sausage Softened unsalted butter or nonstick vegetable cooking spray (for pan) 4 scallions, white and pale green and dark green parts separated, thinly sliced ​​1 (10-ounce) package frozen spinach, thawed, squeezed dry 8 ounces cheddar cheese, shredded (about 2 cups) 8 large eggs 1 1/2 cups milk 1/2 cup full-fat Greek iogurte 1 colher de chá de mostarda em pó 1/2 colher de chá de sal kosher 1/2 colher de chá de pimenta preta recém -moída 1/4 colher de chá de noz -moscada moída

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Torda de pão em uma assadeira com aro até secar, 8 a 10 minutos.

    Etapa 2

    Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em alta alta. Adicione a lingüiça e cozinhe, quebrando em pedaços com uma espátula, até dourar, cerca de 7 minutos.

    Etapa 3

    Manteiga uma assadeira de 3 litros. Organize 6 fatias de pão em prato em uma camada, cobrindo completamente o fundo da panela e cortando fatias para caber, se necessário. Rasgue a fatia restante em pedaços menores para preencher qualquer lacuna.

    Etapa 4

    Usando uma colher com fenda, transfira lingüiça para assar, espalhando -se sobre o pão.

    Etapa 5

    Aqueça a frigideira em média e adicione peças de cebolinha branca e verde pálida. Cozinhe, mexendo, até ficarem amolecidos e apenas começar a assumir a cor, cerca de 3 minutos. Adicione espinafre, mexa para combinar e cozinhe até aquecer, 1-2 minutos a mais. Salsicha superior com mistura de espinafre, depois a mistura superior de espinafre com queijo.

    Etapa 6

    Bata ovos, leite, iogurte, mostarda em pó, sal, pimenta e noz -moscada em uma tigela grande. Despeje suavemente sobre a caçarola. Cubra e relaxe pelo menos 4 horas ou até a noite.

    Etapa 7

    Descubra o prato e transfira para um forno frio. Aqueça o forno a 375 ° F e assar a caçarola até que os ovos estejam soprados e o queijo esteja dourado, cerca de 40 minutos.

    Etapa 8

    Deixe a caçarola esfriar vários minutos. Cubra com peças de cebolinha verde escuro.

    Faça adiante: A caçarola pode ser montada 1 dia à frente. Cubra e relaxe firmemente.