Foto de Emma Fishman, estilo de comida por d'ytrek Brown Nota do editor : Esta receita foi publicada originalmente em 30 de junho de 2015 e foi atualizado por Samar Lazzari em dezembro de 2020.
Esta receita clássica de salada de atum não tenta corrigir o que não está quebrado. Ele tem todo o essencial para transformar o atum enlatado (de preferência cheio de óleo e salgado) em algo verdadeiramente atraente. Mayo, alcaparras e limão para o brilho, aipo e cebola para crocantes e mostarda e molho picante (opcional) para um pouco de intriga de sabor extra. Sinta -se à vontade para sub -grego iogurte para Mayo, ou desfrutar de picles em vez de alcaparras.
Informações da receita
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Colheita
2 porções grandes ou 4 pequenas
Ingredientes
¼ Cebola vermelha pequena, Finamente picada 1 haste de aipo, picada de 6 colheres de sopa. maionese 2 colheres de sopa. salsa grossa picada ou coentro 2 colheres de sopa. Alcaparras drenadas, picadas com 2 colheres de chá. Suco de limão fresco 1 colher de chá. Dijon Mostarda 1 colher de chá. Molho picante (opcional) Sal kosher, pimenta moída na hora 1 5 onças. pode atum, de preferência, embalado e salado, pão drenado ou veduras drenadas (para servir)Preparação
Etapa 1
Usando um garfo, misture cebola, aipo, maionese, salsa, alcaparras, suco de limão, mostarda e molho picante (se estiver usando) em uma tigela média. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 2
Misture o atum, quebrando qualquer pedaço grande, até combinar bem. Prove e tempere com mais sal e pimenta, se necessário. Sirva em torradas ou saladas.
Faça adiante : Salada de atum pode ser feita 3 dias à frente. Cubra e relaxe.
