Chipotle Pork Cheeseburgers on a square plate with a glass of water. Romulo Yanes

A menos que você esteja comprando a 'Mix Mix Mix', é fácil ignorar a carne de porco moída. Hambúrgueres de porco defumados cobertos com Muenster derretido e abacate cremoso ampliarão seus horizontes. Não pule o tomatillo fatiado - sua acidez crocante realmente rejeita as coisas.

Nota de cozinheiros:

Os hambúrgueres podem ser grelhados em uma panorâmica de churrasqueira a 2 ilosidade em fogo médio, cerca de 10 minutos no total.

Ingredientes

1 libra de carne de porco moída (não magra) 2 colheres de chá de chipotle picado em Adobo mais 1 colher de chá Adobo Molho 2 dentes de alho, forçados através de um alho, pressione 4 fatias de queijo Muenster 4 pães de hambúrguer, torrado 1/4 de xícara de maionese 1 grande tomatillo (1/4 libra), com casca e enxaguado, depois fatiado 1/2 abacate pequeno, fatia de 1/2 xícara de xícara de xícara de xícara

Preparação

  1. Etapa 1

    Prepare uma grelha a gás para cozinhar em fogo médio; Consulte Procedimento de grelhar.

    Etapa 2

    Misture delicadamente carne de porco, chipotle, alho e um sal de colher de chá pouco até combinar. Formam-se em rissóis de 4 (1/2 polegada de espessura).

    Etapa 3

    Grelha de óleo, depois grelhe os rissóis, cobertos, 4 minutos.

    Etapa 4

    Gire os rissóis e cubra com uma fatia de queijo. Grelhe, coberto, até cozinhar, 1 a 2 minutos a mais.

    Etapa 5

    Espalhe pães com maionese e monte hambúrgueres com tomatillo, abacate e coentro.