Bushwick Thirst Killer

Uma nova reviravolta em uma forma clássica, mas subutilizada, o assassino de Bushwick é uma homenagem a uma bebida velha: o assassino da sede japonesa. Essa receita histórica e principalmente esquecida é um exemplo único do estilo de bebida conhecido como fosfato. Uma vez servido ao lado dos rickeys, cremes de ovo e batidos que permanecem ícones da fonte clássica de refrigerante, os fosfatos combinam xarope com sabor, água de refrigerante e, às vezes, suco fresco junto com seu ingrediente homônimo. Amplamente disponível novamente hoje, fosfato ácido é um agente azedado estável em prateleira que pode ser cítrico, mas sem todos os sabores exclusivos desses frutos.

Os fosfatos clássicos foram servidos principalmente sem gelo, e você pode fazer com que o assassino da sede de Bushwick em um estilo retrô, mas eu prefiro essa bebida feita com o conforto da refrigeração moderna. Basta combinar água de coco, xarope de framboesa , Bitters de Peychaud, e uma colher de chá de fosfato sobre gelo e refrigerante e dão um bom rebuliço para um refrescador refrescante (muito) baixo. O único elemento aqui com álcool é o Bitters-então a bebida final tem o mesmo ABV que uma cerveja não alcoólica. Procurando mais opções para não-bebedores? Confira nossa coleção completa de bebidas não alcoólicas →

Informações da receita

• Tempo total

  30 minutos, incluindo xarope

• Colheita

  Faz 1

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Adicionar 3 onças. Água de Côco , ¾ oz. Xarope de framboesa , 1 colher de chá. fosfato ácido , e 2 bitters de Peychaud para um coquetel e encher de gelo; Seal Shaker e agite até esfriar, cerca de 5 segundos.

   Etapa 2

   Adicionar 2 onças. refrigerante de clube até o fundo de um vidro Collins cheio de gelo. Coe a mistura de água de coco em vidro e, em seguida, cubra com refrigerante adicional do clube a gosto. Mexa com uma colher longa várias vezes para integrar. Decore com 3 framboesas Em uma escolha de coquetel, se desejar.