Image may contain Plant Food Spinach and Vegetable Couve de Bruxelas com Marjoram e Pine NutsMark Thomas

Acha que você não gosta de couve de Bruxelas? Pense novamente: estes são bastante irresistíveis.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de pinhões 1 1/2 libras couve de Bruxelas frescas, pela metade ou 1 1/2 libras couve de Bruxelas congeladas, descongelada, derrubada 1 xícara de caldo de galinha de salão de baixo salto 2, picada 1 colher de sopa picada de marjoram fresco 1/3 xícara de xícara de xícara de xícara Creme chico

Preparação

  1. Etapa 1

    Derreta 1 colher de sopa de manteiga em frigideira grande e pesada em fogo médio. Adicione nozes e mexa até dourar, cerca de 3 minutos. Transfira nozes para a tigela pequena. Derreta 1 colher de sopa de manteiga na mesma frigideira em fogo médio. Adicione brotos; Mexa 1 minuto. Adicione caldo; Cubra e cozinhe até que os brotos estejam quase macios, cerca de 7 minutos. Descubra e cozinhe até que o caldo evapore, cerca de 5 minutos. Usando a colher de pau, empurre brotos para as laterais da frigideira. Derreta 1 colher de sopa de manteiga no centro da mesma frigideira. Adicionar chalotas; Refogue até ficar macio, cerca de 2 minutos. Misture o Marjoram e depois creme. Cozinhe até que os brotos sejam revestidos com creme, mexendo com frequência, cerca de 4 minutos. Tempere com sal e pimenta. (Pode ser feito 4 horas à frente. Cubra e relaxe. Mexa em fogo médio para renovar.)

    Etapa 2

    Transfira os couve de Bruxelas para servir a bandeja. Misture na metade dos pinhões. Polvilhe com as nozes de pinheiros restantes.