Image may contain Plant Food Vase Pottery Potted Plant and Jar Bruxelas couve chipsDenise Herrick Borchert

Os chips de Bruxelas levam um pouco mais de trabalho para se preparar do que as batatas fritas de couve, mas o resultado é crocante e delicioso e rival as batatas fritas de batata em qualquer dia da semana.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 4

Ingredientes

1 libra de Bruxelas couve 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de sal marinho

Preparação

  1. Etapa 1

    1. Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Remova as folhas dos couves de Bruxelas. Este é um trabalho tedioso, mas pode ser feito. Você quer o maior número possível de folhas, e pode ser necessário cortar o caule à medida que se aprofunda no broto.

    Etapa 2

    2. Coloque as folhas em uma assadeira e regue generosamente com azeite, jogando para revestir. Polvilhe com o sal marinho. Asse, girando a cada 5 a 7 minutos, até dourar e crocante, quase queimado, mas não queimado.

Reimpresso com permissão de Tabela vegana de Mayim: mais de 100 receitas de excelente sabor e saudável da minha família para a sua Por Mayim Bialik com o Dr. Jay Gordon. Copyright © 2014 por Mayim Bialik, PhD e Jay Gordon, MD. Fotos de Denise Herrick Borchert. Publicado por Da Ca Capo Press, um membro do Perseus Books Group.