SoCo era o coquetel original? Este favorito do uísque adoçado tem uma história longa e venerável, como contado em O barman do bourbon , um livro que celebra o espírito de assinatura da América escrito pelos barmen de Nova York Jane Danger e Alla Lapushchik.
A história do Southern Comfort começa em 1874, quando Martin Wilkes, com sabor bourbon com mel, citros e especiarias na Tavern de McCauley, um salão no bairro francês de Nova Orleans. A receita original foi chamada de algema
Aparentemente, o coquetel em uma garrafa empacotou um empurrão. A McCauley's Tavern apresentava uma placa que dizia: dois por cliente. Nenhum cavalheiro pediria mais.
Em 1889, Heron se mudou para Memphis e patenteou sua mistura. O rótulo dizia: Nenhum genuíno, exceto o meu.
Após a proibição, o Southern Comfort se tornou seu próprio tipo de espírito de base. Em 1939, David Selznick lançou Foi com o vento , A adaptação cinematográfica do romance de Margaret Mitchell de 1936. Um coquetel honorário chamado Scarlett O'Hara seguiu, feito com o Southern Comfort e cranberry e sucos de limão. A bebida reintroduziu o uísque com sabor a uma nova geração de imbibers.
Apesar dessa referência gentil, na década de 1980, o SOCO, como a marca era abreviado, era mais conhecido como atirador, muitas vezes combinado com um aperto de limão. Uma geração de crianças universitárias exagerou, como apenas jovens adultos não supervisionados podem fazer, relegando o conforto do sul para o dormitório ou festas domésticas da fraternidade, conclui os autores.
DIY SOUTHERN CONFORT 20 classificações Em 2016, Corporação Brown-Forman vendeu a marca Southern Comfort para o SAZERAC COMPANY , devolvendo -o às origens de Crescent City. Um ano depois, Sazerac anunciou planos de atualizar a fórmula, revelando que, durante décadas, o SoCo havia sido feito com espíritos neutros em termos de grãos, não uísque e daqui para frente, que mudaria, desenhando dos estoques de uísque norte-americano de Sazerac.
É isso mesmo - o uísque americano de North, o que pode significar centeio, Uísque canadense , Bourbon, outros uísques americanos ou uma mistura de qualquer um ou todos os itens acima. Desde que a corporação se recusou a fornecer detalhes adicionais sobre esse uísque, talvez a única maneira de experimentar o SoCo histórico baseado em Bourbon, com certeza, é preparar um DIY SOUTHERN CONFORT para você mesmo.
