O Cointreau é um dos licores mais versáteis [e] o usamos com todo espírito em pesadelos, diz Orlando Franklin McCray, diretor de bar Pesadelos no Brooklyn. Funciona muito bem em nossos coquetéis de draft. No bar, este Margarita O Twist é dispensado via carbonatação forçada, que pode ser replicada em casa usando um carregador de SodaStream ou ISI. Nesta versão, é abalado, servido sobre gelo e coberto com água de refrigerante para obter um efeito semelhante.
O que
Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada) Ingredientes
-
1 3/4 onças mezcal
-
1 onça Cointreau
-
1 onça suco de limão, espremido na hora
-
1/2 onça xarope preto-cocoa e laranja*
-
3 traços Mole Bitters (como o BitterMens)
-
Água de água, para cima
-
Decore: Roda de limão (desidratado ou fresco)
Passos
-
Adicione todos os ingredientes, exceto a água do refrigerante em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.
-
Coe em um vidro de rochas sobre o gelo fresco.
-
Cubra com água de refrigerante e mexa suavemente para combinar.
-
Decore com uma roda de limão.
*Xarope preto-cocoa e laranja: adicione 1 xícara de açúcar deMerara e 1/2 xícara de água em uma panela pequena. Deixe ferver e cozinhe até que o açúcar seja dissolvido. Retire do fogo e adicione 2 colheres de sopa de cacau sem açúcar e a casca de 1 laranja grande. Mexa até que o cacau em pó seja dissolvido e deixe esfriar até esfriar. Coe os sólidos. Manterá refrigerado em um recipiente hermético por até uma semana.
Margarita 1283 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!
