Pimentão e estratos de queijo de cabraKana Okada Não é brunch! Coloque esses estratos no forno à medida que os convidados chegam.
Informações da receita
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Colheita
Serve 8
Ingredientes
2 tablespoons olive oil, plus additional for brushing pan 8 eggs 1 cup 2 percent milk 1/4 cup grated Parmesan 3/4 teaspoon kosher salt, divided 1/2 teaspoon freshly ground black pepper, divided 8 ounces whole-wheat baguette, preferably day-old, cut into 1-inch cubes 1 large red bell pepper, thinly sliced 1 onion, thinly sliced 1/2 tsp chopped fresh thyme (or 1/4 colher de chá seca) 1/2 xícara de queijo de cabra, raminhos de tomilho frescos e desintegrados para enfeitar (opcional)Preparação
Pincele uma panela de 9 'x 9' com óleo. Em uma tigela, bata ovos, leite, parmesão e 1/4 de colher de chá de sal e pimenta do reino. Adicione pão; Jogue até revestir; Ransfer para Pan; deixe sentar. Aqueça o forno a 400 ° F. Em uma grande panela antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto. Refogue o pimentão, a cebola, o tomilho e o restante de 1/2 colher de chá de sal e 1⁄4 colher de chá de pimenta preta até a cebola começar a dourar, 10 minutos. Adicione a mistura de pimentão à panela; espalhe uniformemente sobre a mistura de pão; DOT com queijo de cabra. Asse até que o topo seja tumulto e dourado e o centro esteja firme, 25 minutos. Deixe descansar 5 minutos. Decore com tomilho, se desejar.
