Challah french toast bake in a white ceramic baking dish surrounded by cups of coffee and juice. Foto de Jeremy Liebman

Secando o chalá permite que ele absorva o creme sem ir para a mamãe. Você também pode usar Brioche.

Informações da receita

  • Tempo total

    3 horas 45 minutos (inclui tempo de imersão)

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

Torrada francesa:

1 quilos de grama de 1 libra de manteiga sem sal, temperatura ambiente (para assadeira) 4 ovos grandes 4 gema de ovo grande 2 xícaras de creme de leite 2 xícaras de leite integral 1/2 xícara de açúcar 1 colher de chá de baunilha 1/2 colheres de chá de canela moída 1/2 colheres

Pecan Crumble and Assembly:

1/2 xícara de nozes 2 colheres de sopa de manteiga sem sal refrigerada, corte em pedaços 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro 1/2 colheres de chá de xarope de amora de sal salgada

Preparação

  1. Para brinde francês:

    Etapa 1

    Espalhe o pão em uma assadeira; Deixe ficar durante a noite.

    Etapa 2

    Manteiga uma assadeira de 13x9 '. Corte o pão para que as fatias sejam de tamanho semelhante. Organize, sobrepondo -se em fileiras em prato preparado.

    Etapa 3

    Bata ovos, gemas, creme, leite, açúcar, baunilha, canela, noz -moscada e sal em uma tigela média. Despeje sobre o pão, pressionando o pão para ajudá -lo a absorver o creme. Cubra e relaxe pelo menos 2 horas.

  2. Para pecã desmoronar e montagem:

    Etapa 4

    Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Pecans de pulso, manteiga, açúcar mascavo e sal em um processador de alimentos até que as nozes estejam grosseiramente picadas.

    Etapa 5

    Espalhe a noz -pecã desmoronar pão encharcado. Coloque o prato em uma assadeira e cubra firmemente com papel alumínio. Asse até aquecer (uma faca inserida no centro deve parecer quente ao toque), 25 a 30 minutos. Retire a papel alumínio e asse até dourar profundamente, 35 a 40 minutos a mais. Deixe esfriar um pouco antes de servir com xarope de amora.

  3. Etapa 6

    O pão pode ser embebido 1 dia pela frente. Mantenha o resfriado.
    A mistura de nozes pode ser feita 1 dia à frente. Cubra e relaxe.