Bacon Cheddar Pão rápido com peras secasLaura Letinsky Corte o pão em cubos para oferecer com aperitivos ou sirva -o cortada em tiras com uma salada. Tem um gosto melhor no dia em que é feito. No dia seguinte, experimente tostado e coberto com manteiga. Para a melhor textura, verifique se as peras secas que você usa são gordas e úmidas.
Informações da receita
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Colheita
Faz de 8 a 10 porções
Ingredientes
5 bacon slices, chopped 1 cup coarsely grated extra-sharp cheddar cheese plus 1/2 cup 1/4-inch cubes extra-sharp cheddar cheese (about 6 ounces total) 1/2 cup finely chopped moist dried pears (about 3 1/2 ounces) 1/3 cup walnuts, toasted , chopped 1 tablespoon minced fresh sage 1 3/4 cups all purpose flour 1 tablespoon baking powder 1/2 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta preta moída 3 ovos grandes 1/3 xícara de leite integral 1/3 xícara de azeite extra-virgemPreparação
Etapa 1
Posicione o rack no centro do forno e pré -aqueça a 350 ° F. Generosamente manteiga 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 polegada de pão de metal. Cozinhe bacon em frigideira grande em fogo médio até ficar crocante. Transfira o bacon para as toalhas de papel para drenar.
Etapa 2
Combine bacon, todo queijo, peras secas, nozes e sálvia em uma tigela média. Bata a farinha, o fermento, o sal e a pimenta do reino em uma tigela grande para misturar. Bata ovos, leite e azeite em outra tigela média para misturar. Despeje a mistura de ovos sobre a mistura de farinha e mexa até que os ingredientes secos estejam umedecidos. Adicione a mistura de queijo de bacon e mexa até incorporar (a massa ficará muito pegajosa). Transferir massa para a panela de pão preparado; espalhe uniformemente.
Etapa 3
Asse o pão até dourar por cima e faca esbelta inserida no centro do pão, saia limpa, cerca de 55 minutos. Cool o pão na panela por 5 minutos, depois gire na prateleira e esfrie completamente. Faça adiante: Pode ser feito 1 dia à frente. Enrole em plástico, depois frustre e guarde à temperatura ambiente.
