Foto de Jennifer Causey Quando coloco esses ingredientes na minha panela de arroz, sabia que os sabores se complementariam, mas me perguntei como seria o prato. Foi adorável! O queijo de cabra macio e derretido misturou -se com os aspargos e ovos cremosos. A fritada faz uma ótima ceia de luz ou prato de almoço; Sirva com uma salada de frutas.
Informações da receita
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Colheita
Serve 2–3
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de cebola de mola ou cebola verde, apenas parte branca, picada 1/2 lb aspargos, aparada e cortada em pedaços de 1/2 pol/12 mm 4 ovos grandes 1/3 xícara de creme de leite 1 colher de chá de sal 1/4 colherPreparação
Etapa 1
Defina uma panela de arroz médio no ciclo regular ou cozinhe rapidamente, se for uma máquina lógica difusa. Aqueça o azeite e refogue a cebola da mola por 1 minuto. Adicione os aspargos e cozinhe por mais 3 minutos, ou até que os aspargos comecem a suavizar. Em uma tigela média, misture os ovos, creme, sal e Tabasco. Despeje a mistura de ovos sobre os aspargos e polvilhe com o queijo de cabra.
Etapa 2
Cubra a panela de arroz e redefina para o ciclo regular. A fritada levará de 3 a 4 minutos para cozinhar. Permita que continue cozinhando, coberto, por mais 6 minutos na configuração de manter o aquecimento ou com a máquina desligada. (Muitos fogões de arroz, incluindo todas as máquinas lógicas difusas, fazem isso automaticamente.) Sirva quente ou à temperatura ambiente.
