Artichoke spinach and prosciutto flatbread on a wood board. Foto de Chelsea Kyle, suporte e estilo de comida por Ali Nardi

O mel picante empresta um pequeno chute a esses pães crocantes. Com alcachofras congeladas, espinafre e massa de pizza à mão, você pode torná -los qualquer noite da semana.

Informações da receita

  • Tempo total

    50 minutos

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite de azeite 4 grãos de alho, 2 colheres de sopa de finos de finos picados Pacote de folhas planas 1 (10 onças) Espinafre congelado, pacote de 1 onça (9 onças) Pacote de alcachova de pó de espuma de milho-depere-pingo de pinça de pinça de pinça de pinça de lã de pinça de leme de lã de pinça de pinça de leme de lixo fino. Farinha (para superfície) 1/2 libra queijo parmesão, ralado nos grandes orifícios de um ralador de caixa (cerca de 2 xícaras), dividido 3 colheres de sopa de mel 1 1/2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha 2 onças

Preparação

  1. Etapa 1

    Racks de posição no terço médio e superior do forno e pré -aqueça a 475ºF.

    Etapa 2

    Aqueça o óleo em uma frigideira pesada grande em médio. Adicione o alho e a salsa e cozinhe, mexendo, 30 segundos. Adicione espinafre e alcachofras, misture e cozinhe, coberto, até que as alcachofras estejam macias, 10 a 12 minutos. Descubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os sucos engrossarem, cerca de 2 minutos. Tempere com 1/2 colher de chá. Sal e uma pitada de pimenta preta. Retire do fogo e junte as raspas de limão.

    Etapa 3

    Polvilhe com 2 lençóis sem aro com farinha de milho. Rolete metade da massa na superfície enfarinhada para um oval de 12x7 '. Transfira para a assadeira. Repita com a massa restante.

    Etapa 4

    Polvilhe cada rodada com 1/2 xícara de parmesão e depois cubra uniformemente com a mistura de alcachofra e espinafre. Cubra com 1 xícara de parmesão restante e tempere com uma pitada de sal e pimenta preta. Asse, as folhas girando no meio do caminho, até que a crosta fique dourada, de 20 a 22 minutos.

    Etapa 5

    Enquanto isso, misture os flocos de mel e pimenta vermelha em uma tigela pequena.

    Etapa 6

    Remova os pães do forno. Cubra com presunto e regue com mel picante. Corte os pães em fatias e sirva.