Applejack Fix

A correção é uma daquelas famílias clássicas de coquetéis que nunca ressurgiu no mundo dos coquetéis modernos, em parte porque ninguém parece ter certeza do que é. O termo remonta a antes do primeiro guia de coquetéis no século XIX - na hora de vemos a correção do Applejack em 1914 de Tom Bullock em 1914 O barman ideal , o mundo tinha visto todo tipo de correção. Os barmen tendem a concordar que é um azedo, onde o espírito, cítricos e açúcar estão vestidos com um pouco de algo extra, seja frutas frescas como um enfeite, licores frutado ou água de refrigerante. Você pode pensar em uma correção como especial de barman, onde cada estabelecimento ou barman ou escritor de livros de coquetéis teria seu próprio giro no azedo padrão, que eles ficariam felizes em consertar.

Aqui nos inspiramos na versão de Bullock da correção do Applejack, bem como dele muito Coquetel Applejack semelhante, onde ele combina lindamente o Apple Brandy com o xarope de framboesa. A lenda do bar de St. Louis, via Kentucky, tinha talento para coquetéis de verão, frequentemente servidos em gelo raspado - esses dias, geralmente usamos gelo esmagado. Não deixe que o espírito saudável o assuste com o clima quente: este é um sipper perfeito para um dia quente. O azedo embriagado é temperado por muito gelo e iluminado por torta e framboesa macia. O Laird's faz com que o Apple Apple Brandy por excelência-com certeza fique com a versão 100 à prova de 100. A prova mais baixa, que diz Applejack na etiqueta, não tem a espinha dorsal para se levantar nesse azedo.

Informações da receita

• Tempo total

  2 minutos

• Colheita

  Faz 1

Ingredientes

Preparação

1. Encha um copo de pedras com gelo esmagado. Combinar 2 onças. Laird está engarrafado em Bond Apple Brandy , ¾ oz. suco de limão fresco , e ¾ oz. Xarope de framboesa em um coquetel e encher de gelo. Sele e agite até esfriar, cerca de 5 segundos. Coe em vidro preparado e decore com um fatia de maçã e framboesa .