Image may contain Animal Invertebrate Sea Life Seashell Clam and Food Foto de Matt Duckor, estilo de comida por Molly Baz

Na série de receitas de 3 ingredientes da EPI, mostramos como fazer boa comida com apenas três ingredientes (além de grampos como óleo, sal e pimenta).

Esses mexilhões obtêm sua profundidade de sabor do pesto comprado na loja-um grande produto de conveniência disponível na maioria dos supermercados.

Informações da receita

  • Tempo total

    10 minutos

  • Colheita

    4 porções de aperitivo

Ingredientes

1 xícara de vinho branco seco 2 quilos mexilhões, debatendo, esfregado 1/2 xícara de pesto de pesto de loja fresco, sal kosher, pimenta recém-moída

Preparação

  1. Etapa 1

    Deixe o vinho ferver em uma panela grande. Adicione mexilhões, cubra, volte a ferver, depois reduza o calor e leve para ferver. Cozinhe mexilhões até abrirem, 3-4 minutos. Misture pesto; Tempere com sal e pimenta.

    Etapa 2

    Usando uma colher com fenda, divida os mexilhões entre as tigelas. Cubra uniformemente com caldo e sirva imediatamente.