Como quem gosta de espíritos marrons sabe, o barril em que os espíritos estão envelhecidos é uma das maiores fontes de sabor. Alguns destiladores e especialistas do uísque estimam que até 60% do caráter do espírito é derivado do tempo gasto dentro da madeira, viajando dentro e fora das pautas à medida que a temperatura flutua.
Há muitos anos, as destilarias estão colocando espíritos além do uísque em barris de ex-bourbon ou uísque para transmitir ao espírito as ricas e complexas notas deixadas para trás na madeira porosa. Rum e tequila, em particular, costumam ver o interior de um barril. Hoje em dia, você pode encontrar um espírito envelhecido em barris de ex-Whiskey em quase todas as categorias, de Gin e Vodka a Cognac. Estes são sete ótimos exemplos de espíritos (ok, um é um vinho) que passaram algum tempo dentro de um barril de uísque e são melhores para isso.
-
Vinho do Inferno Apótico (US $ 14)
Os vinhos aposicicos da Califórnia lançaram essa seleção limitada em idade de barril, especificamente com bebedores de uísque em mente. O vinho tinto é envelhecido em barris de uísque de carvalho branco carbonizado por 60 dias, trazendo um sabor mais escuro e complexo a um vinho já frutado e rico. Este não é apenas um truque - você pode realmente provar o carvalho nesta mistura vermelha ousada.
-
Aviação American Old Tom Gin (US $ 50)
A destilaria de Portland, Oregon's House Spirits envelhecia essa expressão de Tom de edição limitada em barris de uísque de malte reto de primeira edição para o oeste do Oregon por um ano, dando ao espírito um tom de cobre e sabores adoráveis de baunilha e madeira. Os botânicos usados para fazer o gin incluem zimbro, coentro, lavanda e anis, garantindo que o espírito tenha uma base saborosa e versátil para começar. O American Old Tom americano certamente pode ser usado em qualquer coquetel de gin, mas também é um ótimo sipper, arrumado ou nas rochas.
-
Irmãos cristãos Brandy Sacred Bond (US $ 28)
A Heaven Hill Brands talvez seja mais conhecida por seus Bourbons de Evan Williams e Elijah Craig, por isso faz sentido que a linha de Brandy da empresa também veja o interior de um barril. Os irmãos Christian Sacred Bond são o primeiro conhaque engarrafado, de acordo com Heaven Hill. É envelhecido em barris de bourbon por quatro anos e chega a 100 provas, conforme exigido pelo ato engarrafado. O conhaque em si é destilado em fotos de cobre em Napa, Califórnia, como tem sido desde que os irmãos começaram a plantar uvas no final do século XIX. O conhaque é saboroso e carvalho, outra bela colaboração entre uva e grãos.
-
Heart Thomas H. Handy Añejo Tequila (US $ 80)
Como todos sabemos, é incrivelmente difícil (e caro) colocar as mãos em uma garrafa de Pappy Van Winkle. Felizmente, é muito mais fácil encontrar uma garrafa de tequila com acabamento em barril de Corazón. A tequila é destilada de 100% de agave azul, antes de ser colocada em barris de destilaria de traços de búfalo para o envelhecimento. No caso do Thomas H. Handy Añejo, ele fica nesses barris por 19 meses. Se você gosta de bourbon envelhecido, respeitará esta tequila terrosa e noz.
Continue para 5 de 7 abaixo -
Martell Blue Swift VSOP Cognac (US $ 50)
Martell, a mais antiga casa de conhaque da França, introduziu sua expressão azul Swift em 2016, tornando -a disponível exclusivamente em mercados selecionados dos EUA. A idéia para este lançamento foi uma homenagem ao relacionamento de longa data de Martell com os Estados Unidos: a marca começou a enviar seus barris do Cognac da França em 1783. Este é o primeiro conhaque de Kentucky-Bourbon-Barrel para Martell. A empresa não diz exatamente quanto tempo o Eau-de-Vie de Vin gasta em barris ex-bourbon, mas os resultados são indiscutíveis. Notas encantadoras de baunilha e carvalho brilham através da base de frutas secas do conhaque. Um substituto de uísque perfeito para um coquetel clássico como um Manhattan .
-
Mount Gay Limited Edition Xo Cask Strength Rum (US $ 200)
Apenas 3.000 garrafas deste rum gay de Mount foram lançadas em comemoração ao 50º aniversário de Barbados se tornando uma nação independente. Esse espírito ousado é engarrafado com uma prova de 126, tornando -o um excelente, mas potente, saborando o rum com um toque de água ou um cubo de gelo. O XO é uma mistura de rum com idades entre oito e 15 anos em barris de ex-bourbon, dando-lhe um sabor rico e carvalho que complementa a doçura inerente do Espírito. Isso é realmente rum para bebedores de uísque. Claro, você pode fazer um Escuro Variação com isso, mas é melhor você bebê -lo em um vidro Glencairn.
-
Oyo barril de barril de baunilha vodka de feijão (US $ 38)
O Middle West Spirits pega sua vodka Oyo Signature, feita de trigo vermelho de inverno, e o infunde com mel de flores silvestres e feijão de baunilha com comércio justo antes de terminar por um período de tempo não revelado em barris de ex-bourbon. O resultado é uma vodka dourada que extrai sabor das infusões e dos barris, que transmitem um sabor de carvalho e noz.
