Image may contain Incense and Smoke Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Kat Boytsova

A queima de sálvia é uma maneira simples de persuadir o óleo essencial da erva, o que dá a esta bebida um acabamento herbáceo e agradavelmente esfumaçado. Bônus: é garantido aumentar seus poderes mágicos para a noite de Halloween.

Nota de cozinheiros

Se você não tiver folha de sálvia seca inteira, enrole uma folha de sálvia fresca em uma toalha de papel e microondas cerca de 40 segundos para secar. O pó de carvão pode ser comprado em lojas de alimentos naturais e on-line .

Informações da receita

  • Tempo total

    5 minutos

  • Colheita

    Faz 1 coquetel

Ingredientes

2 onças de suco de pêra 1 onça Gin seco 1/2 onça Chartreuse Liqueur 4 colheres de chá de suco de limão fresco 1 cápsula (1/4 de colher de chá) em pó de carvão ativado 1 folha de sálvia seca

Equipamento especial

Um isqueiro

Preparação

  1. Etapa 1

    Combine suco de pêra, gin, chartreuse e suco de limão em um coquetel. Cápsula de carvão aberta e adicione pó; Descarte a cápsula. Encha o agitador com gelo, tampe e agite vigorosamente até que o shaker esteja muito frio, cerca de 30 segundos. Coe em um vidro de cupê.

    Etapa 2

    Usando uma folha de sálvia mais leve e cuidadosamente leve e caia no vidro. Sirva imediatamente.