Image may contain Glass Extrato de baunilhaJennifer May Armazenar

Recipiente selado à temperatura ambiente indefinidamente
Freezer no

Informações da receita

  • Colheita

    Colheita varies

Ingredientes

Vodka barata, o suficiente para encher sua jarra ou garrafa de feijão de baunilha, pelo menos 3

Preparação

  1. Etapa 1

    1. Encha uma jarra de pedreiro ou garrafa com vodka. Depois de usar as sementes de um feijão de baunilha em uma receita, enxágue o feijão de baunilha e coloque -o na vodka. Você precisará de pelo menos três feijões de baunilha por pelo menos 3 semanas para obter um bom extrato, mas também é bom usar mais feijão. Seu extrato está pronto quando é uma adorável cor marrom e cheira a baunilha.

    Etapa 2

    2. Despeje o extrato em uma garrafa nova e comece de novo ou continue coberto da garrafa de trabalho com vodka e continue empurrando mais feijões na garrafa. Contanto que você não deixe que fique muito vazio, você pode continuar usando o extrato indefinidamente, mesmo enquanto continua a completar.

Reimpresso com permissão de A despensa caseira: 101 alimentos que você pode parar de comprar Por Alana Chernila. Copyright © 2012 por Alana Chernila; Fotografias Copyright © 2012 por Jennifer May. Publicado por Clarkson Potter, uma divisão da Random House, Inc. Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste trecho pode ser reproduzida ou reimpresso sem permissão por escrito da editora Alana Chernila escreve, cozinha, vende legumes frescos e ensina queijo. Ela criou o blog aleiando de aterramento em 2008. Alana se formou no St. John's College em Santa Fe e vive com o marido e suas duas jovens filhas no oeste de Massachusetts.