Image may contain Weapon Blade Knife Weaponry Food Oatmeal Breakfast Ice Cream Creme Dessert and Cream Foto de Misha Gravenor

Este pudim rico e cremoso é delicioso servido quente ou frio. Se você sentir vontade de vestir um pouco a sobremesa, adicione um bastão de canela enquanto o arroz estiver cozinhando ou cubra o pudim acabado com uma pitada de passas e um pouco de noz -moscada recém -ralada antes de servir.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz de 6 a 8 porções

Ingredientes

1 1/2 xícaras de água 3/4 de xícara de arroz basmati 1/4 colher de chá de sal 3 xícaras de leite integral 1 xícara de chantilly pesado 1/2 xícara de açúcar 1/2 feijão de baunilha, dividido longitudinalmente

Preparação

  1. Etapa 1

    Traga 1 1/2 xícaras de água, arroz e sal para ferver em uma panela grande pesada em fogo médio-alto. Reduzir o fogo para baixo; cobrir. Cozinhe até que a água seja absorvida, cerca de 10 minutos. Adicione o leite, o creme e o açúcar. Raspe em sementes de baunilha; Adicione o feijão. Aumentar o calor para médio; Cozinhe descoberto até que o arroz fique macio e a mistura engrosse levemente em uma textura macia e cremosa, mexendo ocasionalmente, cerca de 35 minutos.

    Etapa 2

    Remova o pudim do calor e descarte o feijão de baunilha. Divida o pudim uniformemente entre pequenas tigelas. Sirva quente ou pressione o filme plástico diretamente na superfície de cada pudim e relaxe bem. Faça adiante: O pudim pode ser feito 2 dias à frente. Manter refrigerado.