O melhor paloma

O Paloma é tão fácil quanto as bebidas - e também deve ser fácil beber. É um refrescante mais refrescante de refrigerante e tequila, uma combinação que tem um gosto melhor quando iluminada com um rápido aperto de limão fresco e suco de toranja. (Não pule o enfeite; o aroma é essencial.) Embora existam versões modernas da receita de Paloma feitas exclusivamente com suco fresco, eles exigem um adoçante, geralmente xarope simples, o que adiciona uma etapa adicional; O refrigerante de toranja é o movimento tradicional e simplifica um pouco o método.

Eu testei esta bebida clássica com inúmeros refrigerantes e o meu favorito é Coisa , que tem um soco picante de sabor de toranja que equilibra bem a tequila. Squirt e Jarritos Toronja também são escolhas populares. Marcas diferentes variam, então você pode achar que precisa ajustar o suco de limão, dependendo da doçura do seu refrigerante. Adicionar o refrigerante no início e o final do processo, em vez de todas de uma só vez, garante que a bebida se misture facilmente; Quanto menos emocionante, mais sua bola alta permanecerá borbulhante.

Blanco Tequila tem sabores frescos à base de plantas que não estão escondidos atrás do envelhecimento do barril; Não é hora de usar uma tequila do Reposado. Mas escolha uma opção de agave 100% que seja boa o suficiente para saborear por conta própria; Não há uma tonelada para se esconder aqui. Eu recomendo 123 tequila orgânica Blanco Uno, Tequila Ocho, Tapatio Blanco ou Siembra Valles, entre outros. Os palomas mezcal também são deliciosos; O Mezcal acrescenta riqueza terrosa e um toque de fumaça. Quer saber como terminar uma garrafa? Confira nossas coleções de coquetéis de tequila e coquetéis mezcal.

Informações da receita

• Tempo total

  2 minutos

• Colheita

  Faz 1

Ingredientes

Preparação

1. Encha um copo de bola alta dois terços cheios de gelo. Derramar lentamente sobre 2 onças. Soda de toranja , enchendo o vidro cerca de um terço cheio. Adicionar 1½ oz. Blanco Tequila , ½ oz. suco de limão , ¼ oz. suco de toranja , e a pitada de sal kosher . Cubra com o restante refrigerante de toranja, mexa delicadamente e decore com um cunha ou fatia de toranja .