Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Rebecca Jurkevich A primeira vez que fiz um bolo Bundt, estava trabalhando no turno da noite de sábado no The Blue Heron e o café estava incomumente quieto. Sabendo que as manhãs de domingo estavam bastante ocupadas, decidi abrir a cozinha que tinha acabado de limpar e fazer um pouco de cozimento. Duas horas depois, e meu lindo bolo de Bundt estava fora do forno, mas um golpe triste depois eu tinha apenas meio bolo de Bundt perfeito, com um lado ainda preso. As migalhas quentes no balcão provaram ser deliciosas, então encerrei a parte servida para o dia seguinte e adicionei bolos Bundt à minha lista permanente de tarefas à noite de sábado, lembrando-se de manteiga generosa e farinha a panela.
Escovar o exterior do bolo com café adocicado dá ao bolo ridículo de mascarpone um golpe de reimpressão de 100 guloseimas matinais: com muffins, rolos, biscoitos, pães de café da manhã doces e salgados e muito mais por Sarah Kieffer, com permissão de Chronicle Books, 2023. Fotografias © Sarah Kieffer. Compre o livro completo de Amazon ou Livros de Crônica .
