Three Cup Chicken in a Clay Pot. Foto de Joseph De Leo, estilo de comida de Micah Marie Morton

Este clássico de Taiwan recebe o nome de frango de três xícaras das quantidades generosas de molho de soja, óleo de gergelim e vinho de arroz que exige. Ajustei uma versão um pouco da receita que foi impressa no meu livro de receitas, reimpresso com permissão de A comida de Taiwan: receitas da bela ilha Copyright © 2015 por Cathy Erway. Publicado pela Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Compre o livro completo de Amazon .