Foto de Matt Ball e Ree Drummond Quando fiz esta receita pela primeira vez, tive no forno 4 minutos depois de iniciar o processo, e meio que olhei em volta da minha cozinha, assustada, pensando, o que aconteceu? Se alguma coisa pudesse ser descrita logicamente como impossivelmente fácil, seria isso. Se você nunca experimentou couve crocante, está em um tratamento sério. É um ótimo lanche por conta própria, mas muuuito perfeito com o salmão macio. Este jantar é um goleiro, cara!
Mude as coisas!• Use Hoisin ou qualquer molho pegajoso (até molho de churrasco!) Em vez do Teriyaki.
• Use uma combinação de mel e molho de soja para um sabor ligeiramente diferente.
• Polvilhe o salmão com um pouco de pimenta em pó junto com o sal e a pimenta para dar um pouco de tempero.
Informações da receita
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Colheita
4 porções
Ingredientes
1 couve de couve grande 1 colher de sopa de azeite 4 (6–8 onças) Filés de salmão salm de sal e pimenta preta 1/2 xícara de molho teriyaki (procure o tipo grosso)Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Retire as hastes e as costelas centrais das folhas de couve e coloque as folhas em uma assadeira. Descarte as costelas e as hastes. Rasgue as folhas em pedaços menores.
Etapa 2
Regue a couve com azeite e misture, certificando -se de que o óleo reveste levemente todas as peças.
Etapa 3
Aninhe o salmão entre as folhas de couve, a pele com o lado (se seus filés tiverem pele) e polvilhe -os com sal e pimenta. Regue algumas colheres de chá de molho de Teriyaki sobre cada filé e escove -o para revestir levemente a superfície.
Etapa 4
Asse por cerca de 10 minutos, agitando a panela uma vez para garantir que a couve não queime. (Ele deve dourar um pouco nas bordas.)
Etapa 5
Aqueça o molho Teriyaki restante no microondas por cerca de 15 segundos e despeje sobre cada pedaço de salmão, deixando -o descansar por alguns minutos antes de servir. (Não posso nem esperar por um prato!)
