Image may contain Plant Food Bread Weapon Blade Knife and Weaponry Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Katherine Sacks

O tempeh fermentado cheio de proteínas é fatiado e infundido com uma marinada de molho de soja, páprica defumada e xarope de bordo rico para imitar o sabor defumado do café da manhã nesta receita vegetariana fácil. Sirva com ovos para o café da manhã, adicione-o para fritar ou colar-o em um vegetariano B.L.T.

Nota de cozinheiros

O tempeh deve ser marinado em um mínimo de 2 horas, mas 4 horas são as melhores.

Informações da receita

  • Tempo total

    40 minutos

  • Colheita

    Faz 50 peças

Ingredientes

1/2 xícara de azeite de azeitona 1/2 xícara de xarope de bordo puro 1/2 xícara de molho de soja 2 colheres de chá de páprica defumada 1 colher de chá de sal kosher 1/2 colher de chá de pimenta caia

Preparação

  1. Etapa 1

    Bata óleo, xarope de bordo, molho de soja, páprica, sal, pimenta de pimenta e pimenta preta em um prato raso. Adicione o tempeh e misture delicadamente para cobrir. Cubra e relaxe pelo menos 2 horas ou até 4.

    Etapa 2

    Pré -aqueça o forno a 400 ° F e alinhe uma assadeira com papel manteiga. Organize o tempeh em uma única camada e assada, jogando e rejeitando com marinada após 10 minutos, até que Tempeh fique crocante, de 30 a 33 minutos.

  2. Faça adiante

    Etapa 3

    Tempeh Bacon pode ser feito 5 dias à frente; Enrole firmemente e relaxe.