Image may contain Food Creme Dessert Cream Plant and Ice Cream Strawberry, romã e bagunça de pétala de rosaMarcus Nilsson

Use merengues comprados na loja e pule a primeira etapa, se preferir.

Informações da receita

  • Colheita

    6 porções

Ingredientes

Merringues:

2 claras grandes de ovo 1/4 de xícara de açúcar granulado 1/4 de xícara de açúcar em pó

Conjunto:

3/4 de xícara de crème fraîche 1/2 xícara de mascarpone 2 colheres de sopa de açúcar em pó 1/2 colher de chá de água de rosas (opcional) 6 onças de morangos, casco, sem molas, com 1,20 ponto de fita de 1,20, 1/10 Print 1/2 Terbra -fita 1/2010 Priveira 1/10 Print 1/2 Tomada 1/10 PriCans 1/2 Terbeira 1/1010 Princhons 1/1 1/2 Tomeira 1/2 Terbeira 1 1/10 PriCanes 1/2 Tomada 1/10 PriCans 1/2 Terbeira 1 1/10 PriCans 1/2 Tomada 1/10 PriCans 1/2 Terbeira 1/17/10 Printe 1/1 1/2 Tomada 1/2 Terbeira 1/1010 Princo 1/1 1/2 Tomada 1/2 Tolina 1 1/2 Tolina colheres de chá de pétalas de rosa secas (opcionais)

Informações para ingredientes:

O Sumac está disponível em lojas de alimentos especializados e o melaço de romã está disponível em alguns supermercados. Ambos estão disponíveis nos mercados do Oriente Médio.

Preparação

  1. Merringues:

    Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 200 °. Usando uma batedeira elétrica em velocidade média-alta, bata as claras até a espuma, cerca de 1 minuto. Com a batedeira, adicione gradualmente o açúcar granulado. Continue batendo até que o merenue triplique em volume, seja brilhante e segura picos de godo médio, 8 a 10 minutos. Adicione o açúcar em pó e bata apenas para misturar.

    Etapa 2

    Coloque 2 colheres de sopa de merengue em uma assadeira forrada de pergaminho; Repita para encher a assadeira, espaçando 1 'separado. Asse até secar, cerca de 4 horas.

    Etapa 3

    Faça adiante: os merengues podem ser assados ​​5 dias à frente. Mantenha o herméneo à temperatura ambiente.

  2. Conjunto:

    Etapa 4

    Bata o creme fraîche, mascarpone, açúcar em pó e água de rosas, se estiver usando, em uma tigela média.

    Etapa 5

    Organize os merengues, a mistura crème fraîche, os morangos e as bolas de sorvete em uma tigela grande. Regue com melaço de romã e cubra com sementes de romã, sumagre e pétalas de rosa, se estiver usando.