Macarrão com queijo no fogão do zero

Este Macarrão com Queijo no Fogão do zero é tão fácil de fazer e requer apenas 1 panela!

Eu costumava torcer o nariz só de pensar em macarrão com queijo. Quando criança, raramente comíamos essas coisas. Ocasionalmente, experimentávamos uma variedade pré-embalada. Horrível. Simplesmente horrível.

Avanço rápido para depois que Reuben e eu nos casamos. Ele me contou o quanto gostava de macarrão com queijo. Então decidi tentar fazer alguns para ele: do zero . Foi extremamente nojento. Usei macarrão de trigo integral que era amargo e o molho estava sem gosto. Escusado será dizer que fiquei muito desanimado.

E então Reuben me convenceu a comprar (com relutância) a variedade pré-embalada. Para minha surpresa gostei bastante .

Mas eu não queria desistir do macarrão com queijo do zero.

Experimentei muitas receitas de macarrão com queijo. Todos foram decepcionantes em algum nível. E então um dia, cansado de fazer molhos de queijo e colocar macarrão com queijo no forno, decidi simplificar as coisas. Joguei alguns ingredientes bons em uma panela de macarrão e mexi. Bingo. Delicioso . Macarrão com queijo no fogão.

Esta receita é bastante rica. Então, se você não gosta de tudo que é extravagante e cremoso, esta pode não ser a receita para você. Mas se você gosta de coisas exageradas, definitivamente deveria tentar.

OBSERVAÇÃO: Eu gosto de ralar o queijo sozinho, em vez de usar o material pré-ralado que você compra em um saco grande – está cheio de agentes antiaglomerantes.

Também inspirado em Tracy Experimentei Sriracha com macarrão com queijo. Foi muito bom.

Se você gosta de experimentar macarrão com queijo, não deixe de conferir meu bacon com cebola caramelizada e macarrão com queijo de rúcula – é uma boa opção!

Macarrão com Queijo Fácil no Fogão

Este macarrão com queijo é feito com ingredientes de verdade e suja apenas uma panela!

Ingredientes

• 8 onças de macarrão conchas gravatas-borboleta penne o que você quiser
• 6-7 onças de queijo cheddar picado
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de creme
• sal a gosto

Instruções

1. 1) Leve uma panela com água para ferver. Salgue GENEROSAMENTE a água. É fundamental salgar bastante a água, caso contrário a massa ficará sem gosto. Adicione o macarrão e cozinhe no ponto de sua preferência. Escorra e coloque o macarrão de volta na panela (gosto de usar uma panela com tampa para escorrer).
2. 2) Adicione a manteiga à cobertura da massa ainda quente e deixe derreter um pouco. Adicione o queijo e as natas e mexa bem. Volte a colocar a tampa e deixe descansar um pouco. Mexa novamente depois de alguns minutos. Tudo deve formar um molho homogêneo. Prove e tempere com mais sal se necessário. Sirva imediatamente.
3. 3) Guarde o que sobrar na geladeira. Certifique-se de adicionar um pouco de creme à panela ao reaquecer; caso contrário, o queijo se separará.