Redado de Pedra Fria

Ao lado de bolas altas onipresentes como as Gin e o Soda de vodka , o Ginger Ale Highball é uma bebida essencial que também é simples, fácil de criar e sempre agradável. Há algo sobre a mistura de uísque aquecido, gengibre picante e refrigerante que, quando decorados com uma cunha de limão ou limão, para um pouco de acidez adicional, realmente atinge o local.

O furto de pedra vem do barman Ted Kilgore que, como o fundador de Casa do plantador , um bar de coquetéis em St. Louis, Missouri, ajudou a chamar a atenção nacional à cena do coquetel da cidade. Nesta receita, o Ginger Highball recebe algumas qualidades outonais extras com a adição de suco de maçã. Dado que a bebida é simples com apenas três ingredientes, a qualidade de cada aspecto afeta muito o produto final. Por esse motivo, o uso de um suco de maçã de alta qualidade e seqüestrado em um mercado ou supermercado especializado de um agricultor local produzirá uma bola superior superior do que se usar uma marca de concentro de suco de maçã comprado em lojas.

Da mesma forma, a escolha do uísque é importante para o furto de pedra, mas isso é mais sobre preferência pessoal. Kilgore usa Furto de furto , que empresta o nome da bebida. O bourbon reto do Kentucky é relativamente novo, sendo lançado pela primeira vez em 2012 pela Heaven Hill Destillery. Como seu companheiro de uísque, o antigo Fitzgerald, o furto é um bourbon de Windoto, que lhe dá notas mais doces do que um bourbon feito com, digamos, um pesado perfil de centeio ou malte. Enquanto o bourbon reto do Kentucky é o objetivo para esta bebida, há a opção de usar um dos bourbons à prova de barril de furto. A força do uísque cortará as especiarias de maçã e gengibre, para uma bola mais ousada e mais assertiva. No entanto, ele aumentará significativamente o teor de álcool também, portanto, alguma restrição pode ser necessária se fizer mais de um.

O ingrediente final nesta bebida de três ingredientes é o refrigerante. Kilgore não especifica entre cerveja de gengibre ou cerveja de gengibre, mas há uma diferença notável. Ao contrário da Ginger Ale, a cerveja de gengibre é naturalmente fermentada, dando -lhe um sabor mais robusto e fresco, com especiarias de gengibre mais pesadas, doçura mais clara e, às vezes, uma nebulosidade que vem do gengibre e do fermento. As cervejas de gengibre variam muito, de sabores mais naturais a refrigerantes repletos de adoçantes artificiais e sabores de gengibre. Se optar por Ginger Ale sobre a cerveja de gengibre, é importante usar um que use açúcar e gengibre reais para a melhor bebida possível. Ou você sempre pode faça o seu próprio .

Ginger Ale Highball 189 classificações

Ingredientes

• 2 onças Furto de furto

• 1 1/2 onças suco de maçã

• 1 1/2 onças cerveja de gengibre ou cerveja de gengibre

• Decore: cunha de limão

Passos

1. Adicione todos os ingredientes a um copo de bola alta cheia de gelo e mexa brevemente.

2. Decore com uma cunha de limão.