Há uma razão pela qual a maioria dos bolinhos é feita com carne: ele tem peso, um pouco de gordura e proteína - tudo o que você precisa para ligar um enchimento adequado. Então, quando você deixa de fora a carne, o que dá uma alma de bolinho de vegetais? Eu uso ovos, que fornecem toda a proteína e gordura que uma demanda de bolinho de massa. O truque é mexer os ovos apenas até formar coalhada de creme. Você não quer finalizá -los, ou eles ficarão demais depois de ferver ou cozinhar seus bolinhos no vapor. Também esteja atento a outros ingredientes que você adiciona ao recheio; Até uma onça de excesso de umidade tornará o recheio muito solto e pesado. Atenha -se a ervas cruas como o endro, ou torcendo completamente ingredientes úmidos como espinafre empalidecido. Se você decidir usar espinafre congelado, descongele completamente e seque bem.
Informações da receita
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Colheita
Faz 24 bolinhos
