Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Kat Boytsova Água de rosas delicadas (um ingrediente comum em doces do Oriente Médio) e limonada azeda são uma combinação refrescante nesta bela bebida rosa. Os cubos de gelo são cravejados de flores e frutas, acrescentam um toque final impressionante a este coquetel de grandes lotes para qualquer celebração.
Nota de cozinheirosA Rose Water está disponível na seção do Oriente Médio de lojas de alimentos especializados ou on-line . Para cubos de gelo mais claros, ferva a água primeiro e depois deixe esfriar.
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Informações da receita
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Tempo total
20 minutos
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Colheita
6–8 porções
Ingredientes
Para o coquetel:
1 1/2 xícaras de bagas vermelhas frescas ou congeladas 3/4 xícara de açúcar 1 1/4 xícaras de vodka 3/4 xícara de suco de limão fresco 1 colher de chá de água de rosasPara o decoração do cubo de gelo (opcional):
Ferries vermelhas frescas ou congeladas pequenas rosas ou pétalas de rosaPreparação
Para o coquetel:
Etapa 1
Traga frutas, açúcar e 1/2 xícara de água para ferver em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Retire do fogo e deixe íngreme 15 minutos.
Etapa 2
Coe o xarope através de uma peneira de malha fina em uma jarra. Adicione vodka, suco de limão, água de rosas e 5 xícaras de água e mexa para combinar.
Etapa 3
Divida o coquetel entre copos cheios de gelo.
Para o decoração do cubo de gelo:
Etapa 4
Se estiver usando, preencha 2 bandejas de cubo de gelo, um quarto cheio de água. Adicione bagas e rosas ao seu gosto. Congele até começar a definir, cerca de 1 hora. Encha as bandejas de cubos de gelo com o resto do caminho com água e congelem até ficarem sólidos, de 3 a 4 horas.
Faça adiante
Etapa 5
O xarope de baga pode ser feito 3 dias à frente. Cubra e relaxe. Os cubos de gelo podem ser feitos 1 mês à frente. Mantenha congelado.
