Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Olivia Mack Anderson Congele porções menores deste frango ralado versátil e saboroso e você ficará tão feliz por ter feito. É a base perfeita para construir qualquer refeição - tacos, arroz frito, sopas saudáveis, massas, sanduíches de frango com churrasco ou qualquer outra coisa que seu coração deseje.
Informações da receita
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Tempo total
6 horas, 10 minutos
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Colheita
Faz cerca de 6 xícaras
Ingredientes
4 libras de coxas de frango desossadas e sem pele 2 cebolas médias, descascadas, pela metade com raiz intacta 1 cabeça de alho, casacelas, enxaguadas e pela metade transversalmente 2 lasas folhas 4 xícaras de caldo de frango com baixo teor de sólium 1 colher de sopa de pimenta (ou mais) kosher salto 1 colher de chá (ou mais) pimenta preta moída fresca (ou mais)Preparação
Etapa 1
Misture frango, cebola, alho, folhas de louro, caldo, sal e pimenta em uma panela lenta. Cubra e cozinhe até os pedaços de frango facilmente quando perfurados com um garfo, cerca de 4 horas em alta ou 6 horas em baixo.
Etapa 2
Remova o frango do líquido e fragime com um garfo; Prove e tempere com sal e pimenta, se necessário. Estoque de estoque através de uma peneira de malha fina em uma tigela média; descarte vegetais. Guarde frango e caldo juntos ou separadamente.
Faça adiante
Etapa 3
O frango pode ser feito 3 dias antes; Cubra e relaxe em caldo ou separadamente ou congele juntos ou separadamente até 6 meses.
