Roasted cherry tomatoes with rosemary sprig and half head of garlic in white oval baking dish on marble surface. Tomates cerejeiros cozidos lentos com coentro e alecrimFoto de Chelsie Craig, estilo de comida de Claire Saffitz

Douse tomates cereja maduros em muito azeite e assado lento para a delícia dourada. Em seguida, use -o como molho de macarrão, uma cobertura para Bruschetta, uma adição de tigela de grãos, um lado dos ovos mexidos ... poderíamos continuar e continuar.

Informações da receita

  • Colheita

    6 porções

Ingredientes

1 1/2 lb. tomates de cereja maduros 1/2 cabeça de alho 2 raminhos alecrim 1/2 xícara de azeite extra-virgem 3/4 colher de chá. Sementes de coentro 3/4 colher de chá. sal kosher 1 colher de sopa. Vinagre de vinho tinto

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque um rack no meio do forno; Pré -aqueça a 350 ° F. Misture os tomates, alho, alecrim, óleo, sementes de coentro e sal em um 2-QT raso. assando para combinar.

    Etapa 2

    Gire o alho corte o lado para baixo e assar os tomates, jogando 2 ou 3 vezes, até dourar e muito macio, 40 a 50 minutos. Deixe esfriar levemente, adicione o vinagre e misture.