Frigideira macia e queijoQuentin Bacon Servindo mac e queijo na frigideira, é assado em amplificadores no fator de conforto caseiro. O ingrediente secreto nesta beleza de migalhas de pão é a couve-flor finamente picada que combina sutilmente com o macarrão. O uso de três queijos diferentes garante o máximo sabor e a derretimento.
Informações da receita
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Colheita
Faz 6 porções
Ingredientes
2 cups 1-inch-wide cauliflower florets 1 1/4 cups Light-and-Crisp Whole-Wheat Bread Crumbs 3 tablespoons freshly grated Parmesan cheese 2 teaspoons olive oil 3 cups cold low-fat (1%) milk 3 tablespoons all-purpose flour 1 1/4 cups shredded extra-sharp cheddar cheese (5 ounces) 1/4 cup shredded Gruyère cheese (1 onça) 2 colheres de chá de mostarda em pó 3/4 colher de chá de páprica 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta preta recém -moída 1/4 colher de chá de pimenta de cena de 6 onças (1/2 xícaras) Macaroni de cotovelo inteiro), que não é de 3 minutos a menos que as direções de 3 1/2 xícaras de pacote), que não são de 3 minutos de pacote (cerca de 3 xícaras), que não são de 3 minutos de copo de cotovelo de 3,20.Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 375 ° F.
Etapa 2
Coloque a couve -flor em uma cesta de vaporizada sobre a panela, a tampa e o vapor até ficar macia, cerca de 5 minutos. Pique finamente a couve -flor no vapor.
Etapa 3
Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, parmesão e óleo.
Etapa 4
Em uma panela grande, misture o leite e a farinha até que a farinha seja dissolvida. Misturando constantemente, leve a mistura para uma fervura suave em fogo médio. Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe até que a mistura engrosse ligeiramente, 2 a 3 minutos. Misture o cheddar, Gruyère, mostarda em pó, páprica, sal, pimenta do reino e pimenta caiena. Bata até que os queijos sejam derretidos e a mistura fique lisa, 1 a 2 minutos. Adicione a couve -flor picada e o macarrão e mexa até ficar bem revestido.
Etapa 5
Pulverize uma frigideira de 10 polegadas à prova de forno com spray de cozinha. Despeje a mistura na frigideira preparada. Polvilhe com a mistura de migalhas de pão, coloque em uma assadeira e asse até que a parte superior esteja dourada e o queijo fique borbulhante, 35 a 40 minutos.
