Scofflaw cocktail

Da próxima vez que você visitar seu buraco de rega no estilo Speakeasy favorito, você pode querer tornar a experiência mais autêntica, ordenando o que a maioria das pessoas realmente bebeu durante a proibição. (E lembre -se: naquela época, o colégio na porta da frente serviu a um propósito - para evitar os policiais por tempo suficiente para esconder a bebida.)

Então, se você deseja uma bebida verdadeira, você pode tomar uma taça de champanhe ou um Ginger Ale Highball . É isso. Toda essa conversa sobre os fabulosos coquetéis feitos no meio da proibição, a fim de mascarar os sabores do álcool mal feito. Quando sua experiência de bebida é ilegal, você só quer beber.

Enquanto o Scofflaw foi inventado durante o nobre experimento, ele não levantou a cabeça em algum mergulho subterrâneo em Chicago. Era supostamente uma criação de um barman chamado Jock no Harry's New York Bar - em Paris.

A receita foi resultado da palavra scofflaw Chegando à destaque em 15 de janeiro de 1924. Ganhou um concurso realizado pelo proibicionista Delcevare King, que pediu às pessoas que cunham um termo para descrever o bebedor sem lei, para esfaquear a consciência. A palavra, eu acho, é muito legal, mas não tenho certeza de quantas consciências foram esfaqueadas acordadas por ela.

De acordo com o historiador de bebidas, David Wondrich, até onde ele sabe, a única bebida sobrevivente que pode reivindicar legítimo de ter sido sonhada nos EUA, enquanto a grande seca estava em francês 75. Na época, o nome foi usado para algumas poções diferentes, mas a fórmula padrão acabou sendo um simples caso de gin (não um cotonete.

Originalmente, o scofflaw pedia 1/3 de uísque de centeio, 1/3 de vermute francês, 1/6 de suco de limão e 1/6 de granadina. Isso não faz muito por mim, então eu brinquei com isso. Iça uma versão ou a outra sempre que você brinde a revogação da proibição e agradece que sua consciência não precisa mais ser esfaqueada acordada.

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Ingredientes

  • 2 onças bourbon ou uísque de centeio

  • 1 onça vermute seco

  • 1/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1 a 2 traços Grenadine

  • 1 traço ouange bitters

Passos

  1. Adicione o uísque, vermute seco, suco de limão, granadina e bitters de laranja em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um copo de coquetel gelado.

Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!