Image may contain Plant Food Fruit Pineapple Cutlery and Spoon Savory Spring Legal e queijo de cabra TartMarcus Nilsson

Usamos uma crosta comprada na loja nesta torta para facilitar.

Informações da receita

  • Tempo total

    2 horas (inclui o tempo de cozimento e resfriamento)

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

1 Farinha para todos os fins de torta comprada na loja (para superfície) 2 cachos de aspargos (cerca de 1 1/4 libras no total), aparados, descascados se grossos 5 cebolas de mola ou 12 ancas 3 colheres de sopa de azeite de azeite 1, pão de pimenta e pimenta de pão-de-pão preto salsa de folhas planas 1 colher de sopa de cebolinha picada 2 colheres de chá picadas de estragão fresco 3 ovos grandes

Equipamento especial

Uma panela azeda de 10 'com fundo removível

Preparação

  1. Etapa 1

    Role a crosta de torta em uma superfície levemente enfarinhada para uma rodada de 12 '. Transfira para a panela azeda e pressione para os lados inferior e para cima. Asse a crosta de acordo com as instruções do pacote. Deixe esfriar na panela em uma gradinha.

    Etapa 2

    Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Alinhe uma assadeira com papel alumínio. Corte o topo 1 1/2 'de pontas de aspargos; reserva. Flice Stalks em rodadas de 1/4 '. Cortar lâmpadas brancas da cebolinha; Aparar e trimestre (metade se estiver usando cebolinha). Corte as peças verde-pálidas em peças de 1/4 '. Misture pontas de aspargos e lâmpadas de cebola de mola em uma tigela pequena com 2 colheres de sopa de óleo; Tempere com sal e pimenta. Coloque em uma única camada na folha preparada; Asse, girando uma vez, até que as cebolas comecem a marrom e os aspargos fiquem verdes brilhantes e macios, 12 a 15 minutos. Transfira para uma tigela pequena. Reduza a temperatura do forno para 375 ° F.

    Etapa 3

    Enquanto isso, calor restante 1 colher de sopa de óleo e manteiga em uma frigideira média em fogo médio. Adicione aspargos fatiados e partes verde-pálidas das cebolas da mola; Tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que as cebolas estejam macias e aspargos estejam verdes brilhantes e macias, 6-8 minutos. Deixe esfriar levemente na panela. Espalhe -se uniformemente sobre o fundo da crosta azeda.

    Etapa 4

    Bata o queijo e os próximos 5 ingredientes em uma tigela média. Tempere com sal e pimenta. Bata os ovos. Despeje sobre vegetais. Dicas de aspargos espalhadas e lâmpadas de cebola de mola.

    Etapa 5

    Asse tortar até que as bordas da crosta estejam douradas marrom e o enchimento esteja definido, 20-22 minutos. Deixe esfriar na panela por 20 minutos ou até 4 horas.

    Etapa 6

    Remova os lados da panela. Sirva azedo quente ou à temperatura ambiente.