A pint glass sits on a table against a brick wall, with slices of beef jerky around it. The glass is rimmed with dry rub and garnished with a strip of jerky. The drink is a pale yellow.

Quando se trata de beber no quintal, há muitas opções, a partir do Mint Julep para todo tipo de Variações Shandy. A massagem

Essa mistura alta e espumosa começa com o uísque de centeio e, enquanto a receita exige o Bulleit, use o centeio que você mais gostar. Com suco de limão, clara de ovo e xarope de bordo em vez de xarope simples, é essencialmente um bordo Uísque azedo - Que é um começo sólido de uma bebida - mas Lafranconi não para por aí. Ele lidera a mistura com cinco onças de cerveja belga, em particular o Scaldis Pêche Mel, uma forte cerveja de pêssego. Pode parecer contra -intuitivo, mas os sutis sabores de pêssego junto com os outros ingredientes evocam um senso de folia do verão. No entanto, se o pêssego o afastar, você poderá substituir com outra cerveja belga. Certifique -se de ficar do lado mais brilhante, no entanto, como uma cerveja muito escura e muito maltada pode jogar fora os outros sabores.

A bebida também recebe cinco gotas de bitters de churrasco e, para esse ingrediente, não há muitas opções. De longe, a marca mais popular e disponível para eles é o Bitter End, que produz o Memphis Barbecue Bitters. Fumaça e picante, eles imitam os sabores do churrasco no estilo de Memphis, o que é perfeito para terminar a bebida. Mas, para realmente colocar esse churrasco, você deseja molhar a borda do vidro com seu churrasco favorito ou sal de mesquite.

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Ingredientes

  • Sal de mesquita ou o seu favorito Mistura de especiarias a seco de churrasco

  • 1 1/2 onças Otimista uísque de centeio

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • 3/4 onça xarope de bordo

  • 1 onça Ovo branco

  • 5 onças Pean Mell cerveja

  • 5 gotas Bitters de churrasco

  • Decore: carne seca

Passos

  1. Cubra a borda de uma cerveja ou vidro antiquado duplo com sal mesquite ou esfregar seco.

  2. Encha a metade do gelo e reserve.

  3. Adicione o centeio, o suco de limão, o xarope de bordo e a clara de ovo a um agitador e encha de gelo.

  4. Agite vigorosamente e coe no vidro preparado.

  5. Cubra com a cerveja e os bitters e decore com um pedaço de carne seca.

Aviso de ovo cru

O consumo de ovos crus e levemente cozidos representa o risco de doenças transmitidas por alimentos.

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