Image may contain Plant Food Animal Lobster Seafood Sea Life Vegetable and Bread

Uma longa curva no forno dá a esses suculentos tomates de ameixa boa caramelização, dando doçura ao seu sabor robusto.

Nota de cozinheiros:

Os tomates podem ser assados ​​2 horas à frente e resfriados completamente, depois mantidos, cobertos com filme plástico, à temperatura ambiente. Reaqueça em assadeira rasa em um forno pré -aquecido a 350 ° F até que os tomates sejam aquecidos, cerca de 10 minutos.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 1/4 h

  • Colheita

    Faz 6 porções

Ingredientes

Azeite para a panela de lubrificação mais adicional para gargalhadas (opcionais) 6 tomates grandes de ameixa (1 1/2 lb), pela metade longitudinalmente 3/4 colher de chá de salão 1/2 colher de chá de pimenta preta

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque o rack do forno na posição intermediária e pré -aqueça o forno a 350 ° F. Ole uma assadeira rasa.

    Etapa 2

    Organize os tomates, corte os lados para cima, em 1 camada em panela e polvilhe com sal e pimenta.

    Etapa 3

    Asse os tomates até que as peles estejam enrugadas e começando a dourar no fundo, cerca de 1 hora. Transfira para uma louça e mantenha -se aquecido, coberto com papel alumínio (não deixe os tomates toque), até que esteja pronto para servir. Sirva quente ou à temperatura ambiente.