Foto de Pedan Munk Assar os morangos intensifica sua doçura.
Informações da receita
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Colheita
Serve 8
Ingredientes
3 xícaras de creme de leste 1 1/4 de xícaras de açúcar, sal de sal kosher dividido 1/3 de xícara de suco de limão fresco 1 xícara de farinha de assadeira sem glúten ou farinha a todos os fins de fins de fins de 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, temperatura ambiente, cortada em peças 1/4 de xícara de xícara (embalada) Brown açúcar 1 colher de sopa Finamente cortada Bastila 1 colheita de peças de banheira 1/4 de xícara de banheira 1 4/4 de xícara de pinça de peito de pinça 1, colher de chá fumada sal mar ou salto marinho de sal e folhas de manjericão (para servir)Preparação
Etapa 1
Traga creme, 1 xícara de açúcar e uma pitada de sal kosher para ferver suavemente em uma panela média em fogo médio, mexendo para dissolver açúcar e sal. Cozinhe 3 minutos. Retire do fogo e misture o suco de limão. Deixe esfriar um pouco, depois transfira para uma tigela média e pressione uma folha de filme plástico diretamente na superfície (isso ajudará a impedir que uma pele se formasse). Crie o creme de limão até que ele configure uma consistência semelhante a pudim, pelo menos 12 horas.
Etapa 2
Pré -aqueça o forno a 325 ° F. Combine farinha sem glúten, manteiga, açúcar mascavo, manjericão, baunilha e uma pitada de sal kosher em uma tigela média. Usando os dedos, trabalhe a mistura até que se junte a pequenos pedaços. Espalhe o crumble em uma grande assadeira forrada de pergaminho. Asse até dourar e um pouco firme, de 30 a 35 minutos. Deixe esfriar e divirta -se em pedaços menores. Misture em granola.
Etapa 3
Aumente a temperatura do forno para 425 ° F. Misture os morangos, sal defumado e 1/4 de xícara de açúcar restante em uma assadeira limpa para combinar. Os morangos assados, jogando uma vez, até que sejam suculentos, mas ainda mantenham sua forma, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar um pouco.
Etapa 4
Pouco antes de servir, monte ninhões, colher camadas alternadas de creme de limão, morangos assados e granola desmoronar em 8 a 12 onças. óculos ou potes, dividindo uniformemente. Cubra com algumas folhas de hortelã e manjericão.
Faça adiante
Etapa 5
O creme de limão pode ser feito 2 dias à frente. Mantenha o resfriado.
