Image may contain Plant Food Dish Meal and Vegetable Flores de cebola vermelha assadaQuentin Bacon

Você pensaria que os adultos não precisariam compartilhar esse belo prato, mas a doçura crocante das cebolas os torna bastante irresistíveis para as crianças.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 6-8

Ingredientes

6 cebola vermelha média ou cebola doce (como walla walla), pele ligada, raízes intactas 6 colheres de sopa de azeite de oliva, sal dividido (fumado é delicioso aqui) ervas-algumas folhas de louro ou alguns raminhos de alecrim e tomilho pimenta preta moída fresca

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 350 °.

    Etapa 2

    Faça um total de 4 cortes verticais em cada cebola para criar 8 cunhas ainda presas na extremidade da raiz.

    Etapa 3

    Regue um pouco do azeite em uma assadeira e, em seguida, organize a raiz das cebolas.

    Etapa 4

    Coloque o azeite restante dentro e ao redor da cebola. Polvilhe generosamente com sal, colocando um pouco no centro das cebolas. Misture em ervas.

    Etapa 5

    Asse por 40 minutos. Reorganize as cebolas para que suas pétalas se abra e regue com algumas colheres de sucos de cebola caramelizada da panela. Asse até as cebolas ficarem macias por dentro, com pedaços crocantes nas pétalas externas, cerca de 20 minutos a mais. Tempere com pimenta e mais sal a gosto. Sirva quente ou à temperatura ambiente como acompanhamento ou jantar com um bom queijo e uma salada verde.