Donna Hay Magazine, fotografia de William Meppem Este prato é regular na minha lista de jantar da semana - é delicioso! Usar a quinoa em vez de uma farinha de rosca comum e fatias de batata -doce em vez de regular, significa que é melhor para você também.
Informações da receita
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Colheita
4 porções
Ingredientes
1 colher de chá de companha sola 2 colheres de chá de pimenta 1 colher de chá de sal marinho, além de mais para aspersão de 1 1/2 libras de batata doce, corte em cunhas pimenta preta rachada 2 colheres de sopa de colméias de azevô extra-peixe de sola de sola de sola de sola de sola de sola de sola de sola de sola de sola de sola de lã de 1,4 ancas de 1/4/4/4-4-4-4-Fim-Fimel) Fim. Maionese e cunhas de limão, para servirPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Coloque o cominho, 1/2 colher de chá dos flocos de pimenta e 1 colher de chá de sal em uma tigela e misture para combinar. Coloque as batatas -doces em uma assadeira e polvilhe com metade da mistura de sal, pimenta e 1 colher de sopa de óleo. Asse, virando no meio do caminho, por 20 minutos ou até dourar.
Etapa 2
Coloque a quinoa, raspas de limão, flocos de pimenta restantes, sal e pimenta em uma tigela e misture para combinar. Coloque os ovos em uma tigela e bata para combinar.
Etapa 3
Aqueça o óleo restante em uma grande frigideira antiaderente em fogo médio. Mergulhe o peixe no ovo e pressione na mistura de quinoa para cobrir. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar e cozinhar. Sirva o peixe e as batatas com a mistura de sal restante, a salsa, maionese e fatias de limão.
