This image may contain Plant Food and Bread Foto de Chelsie Craig

Chewy. Crocante. Salgado. Apimentado. Esses bolinhos cheios de vegetais têm tudo! O nível de especiarias definitivamente variará com base na marca de Kimchi que você usa, portanto, escolha um que você esteja familiarizado se estiver cozinhando para pessoas que não conseguem lidar com muito calor.

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O que você precisa

  • Medição de colheres

  • Copos de medição

  • Tigela média

  • Bata

  • Faca do chef

  • Tábua de corte

  • Colher de pau

  • Frigideira grande antiaderente

  • Espátula

  • Rack de arame

  • Tigela pequena

  • PLATTER

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8 pequenas panquecas

Ingredientes

1 ovo grande 1 colher de sopa. salmoura kimchi de jarra ¼ xícara de molho de soja, dividido ¾ xícara mais 1 colher de sopa. Farinha para todos os fins 1½ xícaras Kimchi 4 Gripas 4 colheres de sopa. Uva ou outro óleo neutro, dividido 3 colheres de sopa. arroz sem tempero ou vinagre branco destilado

Preparação

  1. Etapa 1

    Rachadura 1 ovo em uma tigela média. Adicionar 1 colher de sopa. Kimchi Brine , 1 colher de sopa. molho de soja , e ¼ xícara de água e bata para combinar.

    Etapa 2

    Bata in ¾ xícara mais 1 colher de sopa. farinha .

    Etapa 3

    Pique grosseiramente 1½ xícaras Kimchi , adicione à tigela e mexa para combinar.

    Etapa 4

    Fatia fina 4 cebolinhas em uma diagonal. Adicione metade à massa; Reserve as cebolinhas restantes para servir.

    Etapa 5

    Aquecer 1 colher de sopa. óleo em uma frigideira antiaderente média em alta alta. Coloque ¼ copfulls de massa em lados opostos da frigideira (as panquecas devem ter cerca de 4 'de diâmetro, para que você provavelmente só poderá cozinhar 2 por vez).

    Etapa 6

    Cozinhe as panquecas até dourar no primeiro lado, 2 a 3 minutos, depois vire e cozinhe até dourar no segundo lado, 2 a 3 minutos a mais. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar. Repita o processo em lotes com a massa e o óleo restantes; Você deve ter 8 panquecas.

    Etapa 7

    Combinar 3 colheres de sopa. vinagre e permanecendo 3 colheres de sopa. molho de soja em uma tigela pequena.

    Etapa 8

    Transfira panquecas para um prato. Cubra com cebolinha reservada e sirva com molho de mergulho ao lado.