nut butter with bananas on a rice cake Foto de Alex Lau, estilo de comida de Rebecca Jurkevich

Guarde uma jarra dessa manteiga de amêndoa temperada e cheia de sementes na gaveta da sua mesa ou armário de cozinha para transformar um bolo de arroz em um café da manhã instantâneo.

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Informações da receita

  • Colheita

    6 porções

Ingredientes

7 colher de sopa. Óleo de coco virgem ½ xícara de sementes de abóbora crua (pepitas) ⅓ xícara de xícara de sementes de gergelim cru 3 colheres de sopa. sementes de chia 1½ xícaras de manteiga de amêndoa natural sem açúcar 1 colher de sopa. xarope de bordo puro 1 colher de chá. sal kosher 1 colher de chá. Pimenta no estilo Aleppo

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça o óleo e as sementes de abóbora em uma frigideira grande em médio, mexendo ocasionalmente, até que o óleo seja derretido e as sementes de abóbora estejam começando a ficar douradas, cerca de 3 minutos. Adicione sementes de gergelim e sementes de chia e cozinhe, mexendo constantemente, até que as sementes de gergelim estejam douradas, cerca de 2 minutos. Transfira sementes e óleo para uma tigela grande e adicione manteiga de amêndoa, xarope de bordo, sal e pimenta no estilo Aleppo. Mexa vigorosamente até ficar homogêneo; Deixe legal.

  2. Etapa 2

    Faça adiante: A manteiga elétrica pode ser feita 2 semanas à frente. Armazene aeronaves à temperatura ambiente.