Photo of Pomegranate Mule cocktails in rocks glasses with lime slices and a bottle of rum. Foto de Paul H. Christian, estilo de comida de Michele Figliuolo

Este coquetel de rum é um riff tropical em uma mula de Gingery. A romã dá uma adorável acidez, e há uma bolha refrescante do refrigerante.

Ingredientes

Xarope de gengibre

½ xícara de gengibre, descascado e picado ½ xícara de mel

Coquetel

1½ oz. Bacardí ™ livro oito rum ½ oz. suco de romã ½ oz. Suco de limão 1 oz. xarope de mel de gengibre 1 oz. Decoração de água refrigerada de refrigerante: roda de limão

Preparação

  1. Etapa 1

    Para fazer o xarope de gengibre, combine gengibre, mel e ½ xícara de água em uma panela pequena e leve para ferver, mexendo até que o mel seja dissolvido. Abaixe o fogo, cubra a panela e deixe ferver por dois minutos. Retire do fogo e deixe descansar, ainda coberto, por 2 a 3 horas. Coe o gengibre e despeje o xarope em uma garrafa limpa ou uma jarra selável. Mantenha -se refrigerado por até 2 semanas.

    Etapa 2

    Para o coquetel, adicione rum, suco de romã, suco de limão e xarope de gengibre com um coquetedor e encha de gelo. Agite até ficar bem gelado, cerca de 15 segundos, depois se estivesse em um vidro de rochas sobre o gelo fresco. Cubra com água de refrigerante, mexa delicadamente e decore com roda de limão.