Piano de jogador

As bebidas em partes iguais são um quebra-cabeça desafiador que os barmen ainda gostam de enfrentar, mesmo que, como experimentos, sejam muito mais frequentemente falhas do que sucessos. Enquanto muitos barmen tentaram sua própria rotação no Última palavra ou Corpse Reviver , poucos chegaram a um azedo tão esmagável quanto este coquetel brilhante do barman da Philadelphia Colin Shearn, criado durante o auge da Franklin Mortgage and Investment Co., perto da Rittenhouse Square.

É uma receita, nomeada para o primeiro romance de Kurt Vonnegut, que no papel não parece realmente funcionar em partes iguais. Mas Shearn se especializou em uma espécie de magia paradoxal que fez desta bebida a combinação perfeita de Rhum Agricole, Elderflower, Aperol e Lime. Shearn deixa o idoso floral, que é um notório ladrão de show, nadar junto com laranja e cítricos herbáceos. Esses três ingredientes usados ​​em tandem eram um truque e seus colegas de trabalho usavam mais de uma vez depois e geralmente seriam mencionados em curta duração da casa quando a bolsa Douche se dividir. Isso foi bastante demonstrativo da vibração de auto-distribuição e nervuras gerais que fazia parte do que tornou a época do Franklin tão especial.

Você pode experimentar esta bebida frutada com o mais ousado Campari em vez de Aperol. Não funciona tão bem, mas pode agradar aquelas mordidas e amargura. E, claro, eu pessoalmente realmente adoro mexer com as bebidas de Shearn.

Informações da receita

• Tempo total

  5 minutos

• Colheita

  Faz 1

Ingredientes

Preparação

1. Combinar ¾ oz. Aperol , ¾ oz. Liqueu de sabugueiro , ¾ oz. suco de limão fresco , ¾ oz. Rum agrícola , e 9 gotas de bitters elemakule tiki bittermens em uma lata de agitadora com gelo. Agite vigorosamente até ficar bem gelado, 10 a 15 segundos e depois se estivesse em um copo de coquetel refrigerado.