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Doces fritas bananas

Informações da receita

  • Colheita

    Serve de 4 a 6 como prato

Ingredientes

3 a 4 maduras (fortemente manchadas de amarelo a marrom) ou muito maduras (marrons a pretas) 1/3 a 1/2 xícara de azeitona ou óleo de canola para reautéing

Preparação

  1. Etapa 1

    Corte as pontas das bananas e descasquem frutas. Corte as bananas na diagonalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura. Em uma frigideira grande antiaderente, frigideira 1/3 de xícara de óleo em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar e refogar as bananas em lotes, sem aglomeração, até dourar marrom, 1 a 2 minutos de cada lado, adicionando mais óleo à frigideira, conforme necessário. Com uma espátula transferida de banana como refogue em toalhas de papel para drenar e temperar com sal, se desejar.

  2. Etapa 2

    Sirva as bananas imediatamente.