Image may contain Bowl Dish Food Meal Plant and Soup Bowl Peras em conservaRomulo Yanes

Adoramos o jeito que essas peras em conserva rapidamente em conserva jogam o kimchi salgado e intenso.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 1 1/2 xícaras

Ingredientes

1 xícara de vinagre de arroz sem temperatura 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal kosher 1 2 'gengibre, descascado, fatia fina 1 pimenta vermelha ou verde pequena (como jalapeño, serrano ou pímpora), com lã de pímpos, picadores de pepurgorns de pímpos), picadores de pepperlos de pímpos), picadores de píses de pímpos), pepurcorns pretos 1/2 de pinã), picadores de píses de picadores de pímpos), picadores de pepurbanks 1/2 de pepursa -pímula), 1/10 pó de pepurgsão preto 1/2 de pinças Anjou Pear, ou Granny Smith Apple, descascada, com núcleo, cortada em 1 'cubos

Preparação

  1. Etapa 1

    Combine todos os ingredientes, exceto a pêra em uma panela pequena. Adicione 1/2 xícara de água e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos para fundir sabores. Retire do fogo e deixe descansar até aquecer.

    Etapa 2

    Coloque os cubos de pêra em uma jarra de 12 onças com uma tampa de vedação apertada. Adicione o líquido de decapagem quente. Deixe esfriar à temperatura ambiente por 30 minutos. Cubra e relaxe. Faça adiante: Pode ser feito 1 semana à frente. Mantenha o resfriado.