A bowl of salted roasted peanuts tossed with cilantro red onion and chile powder. Foto de Chelsie Craig, estilo de comida por Molly Baz

Esta mistura picante, azeda, salgada e crocante não é a sua típica barra de barras assadas. Suco fresco de limão, cebola vermelha, pimentões e coentro dão sabor incrível. É melhor servido com colheres para pegar na palma da mão.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

1/2 cebola vermelha pequena, picada de 2 chiles serrano, sementes removidas, raspas picadas e suco de sal de 1/2 de limão kosher 11/2 xícaras de pele salgada e assada a seco-1/2 xícara de cilantro picado 1/4 comprovado. pimenta em pó

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture a cebola, os chiles, as raspas de limão e o suco de limão e uma grande pitada de sal em uma tigela média. Deixe sentar um minuto ou mais para permitir que os sabores se juntem e para a cebola suave.

    Etapa 2

    Adicione amendoim, coentro e pimenta em pó à mistura de cebola e dê tudo um bom sorteio. Gosto e tempere com mais sal conforme necessário.

    Etapa 3

    Sirva a mistura de amendoim em uma tigela pequena com colheres.