PankoCrusted Roast Chicken Thighs with Mustard and Thyme on a platter with carrots.

Quem não está procurando um jantar rápido de fazer e fácil de fazer para o movimentado noites durante a semana? Esta receita de frango assado se tornará um dos seus MVPs. Procurando por jantares de frango mais fáceis? Confira todas as nossas melhores receitas de coxa de frango.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

¾ cup panko (Japanese breadcrumbs) 4 tablespoons unsalted butter, room temperature ¼ cup Dijon mustard 2 tablespoons thyme leaves, plus 3 sprigs 8 skin-on, bone-in chicken thighs, patted dry Kosher salt, freshly ground pepper 1 pound medium carrots, scrubbed, cut into 3' pieces, halved lengthwise if thick 2 tablespoons extra-virgin olive oil

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque um rack na posição mais alta no forno; Pré -aqueça a 450 ° F. Coloque o Panko em uma tigela pequena. Folhas de manteiga, mostarda e tomilho amassar em outra tigela pequena com um garfo (será um pouco irregular). Tempere as coxas de frango de ambos os lados com sal e pimenta. Organize a pele para cima de uma assadeira e mancha por todo o lado da pele das coxas. Trabalhando com 1 peça de cada vez, pressione firmemente frango, com a pele para baixo, em Panko, para que as migalhas aderem. Coloque de volta na pele de assadeira para a pele para cima.

    Etapa 2

    Organize cenouras e raminhos de tomilho ao redor do frango e regue com óleo; Tempere com sal e pimenta. Misture para cobrir e asse até que as cenouras estejam macias e o frango esteja cozido, de 25 a 30 minutos.

    Etapa 3

    Froiler de calor. Grelhe frango e cenoura apenas até o Panko ficar dourado e as cenouras ficarem macias e douradas em pontos, cerca de 2 minutos. Transfira para um prato e despeje sucos de panela por cima.