Fitzgerald's em Eagle River, Mich.
O River Eagle, Michigan (população 71), é uma pequena comunidade aninhada ao longo das margens do Lago Superior. Se você não tem negócios no escritório do funcionário do condado ou não está pegando conservas de Thimbleberry de A senhora Jam Ou seus filhos do Gitche Gumee Bible Camp, então não há muitas razões para você estar aqui.
De fato, fora do outono - quando a folhagem explode em tons brilhantes de âmbar e mogno - a península superior não atrai muitos visitantes. Mas, se você é um fã de uísque, existem cerca de cem razões para você enviar para esta seção isolada da Península de Keweenaw. Você pode encontrar cada um deles atrás do bar em Fitzgerald's , casa das coleções escocesas mais inesperadas do país.
Backbar de Fitzgerald.
Como exatamente todo esse malte único excepcional acabou aqui? Mike Lamotte tinha muito a ver com isso. Começamos no Whisky World em 2010 ou na região, diz o co-proprietário do restaurante e hotel de 10 anos. Tínhamos alguns clientes que entraram e pediriam Glenmorangie ou Laphroaig, então pegamos uma garrafa de cada um.
Na época, Lamotte dificilmente era um conhecedor. Lembro -me de detestar qualquer coisa Islay No começo, ele diz. Mas ainda era fascinante para mim o quão diverso o mundo do uísque poderia ser. Eu nem bebi, o que é hilário em retrospectiva. Scotch era definitivamente minha porta de entrada para o mundo do álcool.
E então ele conseguiu colecionar. O tempo de Lamotte era impecável - bem à frente da curva, antes que as alocações apertadas impediam o acesso aos rótulos mais cobiçados. Ainda poderíamos pedir coisas legais como George T. Stagg , Pappy ou A herança de Parker Quando eles saíram e realmente os recebem, em vez de obter um dedo médio do distribuidor, como nos últimos anos.
Desde o início, o fornecimento seria uma função da proatividade. Neste norte, não há nem um representante de marca para a maioria dos produtores nas prateleiras do Fitzgerald's. Então, Lamotte faz parte do levantamento pesado - e dirigindo - se ele mesmo, fazendo viagens frequentes aos corredores mais povoados do estado.
Mike Lamotte.
Mas ser esse controle remoto também pode ser uma bênção quando você está tentando manter as coisas raras em estoque. Alguns dos utensílios mais esotéricos e caros estão disponíveis para nós simplesmente porque não há uma tonelada de pessoas clamando para cair de US $ 600 mais em uma garrafa de bebida, diz ele. Talvez seja por isso que, em uma recente visita ao bar, vários anos de Port Ellen foram alinhados ao lado de um garoto de 21 anos e mais de meia dúzia Dia do Ardbeg lançamentos especiais.
Lembro -me de esmagar Yamazaki 18 No convés e pensando que não ficou muito melhor, diz Lamotte. É difícil discordar. O pátio traseiro oferece um panorama desobstruído do Lago Superior. Quando o sol mergulha além da linha do horizonte, o céu brilha rosa, roxo e laranja, refletindo a superfície do maior lago de água doce do mundo.
Embora essa cena seja normalmente reservada para os habitantes locais e os mais intrépidos dos viajantes, o Word está saindo lentamente, principalmente por meio das mídias sociais. Na era do Instagram e Yelp, nenhum lugar pode ser mantido em segredo por muito tempo. Lamotte está feliz em receber colegas entusiastas de toda parte.
Para ser franco, não há uma grande demanda pelo que temos por aqui, mas isso nunca me incomodou, diz ele. É um iniciante de conversa, no mínimo, e fazer com que alguém atravesse a porta que adora uísque e é imediatamente feliz com o que temos vale a pena.
Canela antiquada, esquerda e café irlandês no Fitzgerald's.
Em uma noite recente no Fitzgerald's, Kathy Delgado procurou abrigo de um clima particularmente ventoso. Ela puxou um banquinho no bar, já tendo lido sobre o tesouro posicionado do lado oposto. Suas grandes expectativas se encontraram favoravelmente com a visão diante dela. É uma oferta deliciosa e ambiciosa de alguns dos melhores uísques dos Estados Unidos, diz ela. Eu viajei aqui até Chicago, e esse foi um dos destaques da minha jornada.
Lamotte e sua equipe construíram algo pelo qual vale a pena viajar. É algo que ele não parece ter como certo. Ser um pequeno empresário pode ser péssimo, mas o que vale a pena ser capaz de nerd sobre as coisas que você gosta e transformar os negócios em uma expressão de si mesmo e o que você acha que vale a pena compartilhar com os outros. Apropriadamente, o que as ações da Fitzgerald são nada menos que superiores.
